terça-feira, 27 de março de 2012

alimentos ricos em ferro




Fui inspirada pela minha sogra, que está com uma anemia fortíssima, teve sintomas como cansaço, totura, falta de apetite, entre outros sintomas causados pela tal anemia. Estou na torcida que ela fique bem logo e que não seja consequencia de nada grave. E, como 90% das anemias são causadas por carência de ferro, nada mais justo do que falar sobre alimentos ricos em ferro, que podem ajudar a combater esse mal.

Para começar é bom falar que a principal fonte do ferro se encontra nos alimentos de origem animal, como carne vermelha e fígado, alimentos como leite e ovos não são boas fontes de ferro, como costumamos pensar, podendo ser uma boa opção os enriquecidos. Existe o ferro heme (cernes vermelhas e fígado), que é absorvido cerca de 20% mais rápido que os não heme. Os não heme são os econtrados nos vegetais, como vegetais de folhas verdes escuras, espinafre, agrião, rúcula e leguminosas, feijão, soja e lentilha.
Então, é bom estar em dia com os exames de rotina, pra saber como a taxa de ferrentina está, pois se ela está alta tem que diminuir o consumo de ferro, que assim como a anemia, a ferrentina alta é sinal de alerta. O ideal é ter uma alimentação balanceada. Mulheres em período mestrual, costumam ficar um pouco anêmicas, por causa da perda de sengue, devendo aumentar o consumo do ferro. #ficadica

2 comentários:

  1. Imagino que não sejo o caso da sua sogra, mas a história dela vale pra lembrar que algumas dietas muito exageradas podem causar deficência de alguns nutrientes e então em vez de emagrecer de forma saudável a pessoa acaba ficando doente (em alguns casos pode ser bem grave!) e ir parar no hospital e emagrecer de maneira forçada, por estar doente!!! Então muito cuidado com a dieta!!! E melhoras pra sua sogra!!

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    1. nãi é o caso dela não, sá! ela tá com insuficiência renal, fazendo hemodiálise, por isso a anemia. :T mas depois de duas hemodiálises, ela está se sentindo bem melhor, amanhã vai fazer até um exame de sangue! beijo

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